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ご飯が止まらない【ネギ味噌】

ご飯が止まらない【ネギ味噌】 おにぎりの具材はもちろん、油揚げに塗ってトースターで焼くのもおすすめです😊 今回は、ひかり味噌さんの新商品『CRAFT MIAO生糀』を使いました! 一般的なみそづくりの2倍以上の手間ひまをかけたこのお味噌。 糀の甘みを極限まで引き出した、そのままでも美味しい新しいスタイルの味噌なんです✨ みんなもお気に入りのお味噌も、コメントで教えてくれると嬉しいな😊

材料

  • 長ネギ...青いとこ2本

    2本

  • A味噌

    大さじ3

  • A酒

    大さじ2

  • Aみりん

    大さじ2

  • A醤油

    小さじ1

  • A砂糖

    大さじ1

  • 鰹節

    1袋

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鰹節は600wのレンジで30秒加熱して揉み、粉状にする
  • ②長ネギをみじん切りし、ごま油で炒める
  • ③火を止めてAを加え、よく混ぜる
  • ④炒めて水分を飛ばし、最後に鰹節を加えたら完成!

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