おうちパスタ@きみさん

フォロー

カツオのカルパッチョ

他のレシピはこちら→@kimi.shimada ⁡ カツオの美味しい季節です！ 今回はたたきで売ってるカツオで… ⁡ 【カツオのカルパッチョ】 ⁡ スーパーでたたきにしたカツオが 風味もあってオススメ！ もちろん自宅で焼いても大丈夫👌 ⁡ カツオは厚めに切ると肉肉しい感じ で食べることが出来ます そこに強めのドレッシングを❗️ ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 ⁡ …………………………………………………………………… 【材料】 カツオ　　　　　1/4尾 ベビーリーフ　　1/2袋 玉ねぎ　　　　　1/4個 ニンニク　　　　2かけ すだち　　　　　2個 オリーブオイル　20cc ポン酢　　　　　大2 塩　　　　　　　適量 黒こしょう　　　適量 ⁡ 【作り方】 準備 玉ねぎはスライスして水にさらします。 すだち1個は半分に、1個はスライスします。 ニンニクもスライスします。 ⁡ ①ニンニクをフライパンに入れオリーブオイルでじっくり炒め、ガーリックチップとガーリックオイルを作ります。 ⁡ ②その間にさらした玉ねぎをザルに取ります。 ⁡ ③ボウルにポン酢、すだち1個分の果汁、塩、こしょうをいれ混ぜます。 ⁡ ④カツオを厚めに切り皿に並べ、スライスした玉ねぎ、ベビーリーフ、スライスしたすだち、ガーリックチップを乗せます。 ⁡ ⑤③にガーリックオイルを入れ混ぜ④にかけ完成。 ……………………………………………………………… いざというときにすぐ作れるように 　気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 ⁡ #カルパッチョ #カツオ #イタリアン #recipe #carpaccio