ポトフを美味しく作るには野菜の〇〇を使え‼︎ ■ポイント■ 野菜の皮は捨てずに出汁に使うべし 大きく切り分けるべし 焼き色をつけるべし とにかく好きなものを入れるべし 野菜の皮は実はめちゃくちゃ出汁が出ます。 コンソメのような色もつくので水で作るより格段に お店の味になります。是非ちゅアレンジしてみてください。 野菜やお肉はとにかく大きく切り分けましょう。 煮崩れを防いでくれます。 ただ煮込んでもいいですが一度焼き目をつけると 見た目も良いのでおすすめです。 ポトフは洋風おでんなのでとにかく自分の好きな材料を 入れましょう。 工程的には全然難しくないですし簡単にお店の味になるので 是非お試しください🥺