さつまいものカレーサラダ
【材料】 さつまいも…300g 玉ねぎ…1/4個 ゆで卵…1個 ★マヨネーズ…大さじ2 ★カレー粉…小さじ1 ★顆粒だし…小さじ1/2 ★しょうゆ…小さじ1 ①玉ねぎは薄くスライスして10分程水にさらし、よく水気を切っておく。 ②さつまいもは1cm程の輪切りにする。大きいものは半分に切る。 ③フライパンに②、かぶるくらいの水を入れて強火で加熱する。沸騰してきたら弱火にして柔らかくなるまで茹でる。 ④ボウルにさつまいもを入れて木べら等で荒く潰しながら混ぜる。 ⑤④に①、ゆで卵、★を入れてよく和えたら完成！ #クラシルハロウィン #さつまいも#さつまいもサラダ#カレー粉 #サラダ
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