ヘルシーなのにボリューム満点な【新感覚つくね】
材料
とうもろこし
2分の1本
（コーン缶でもOK）
長芋
150g
鶏ひき肉
150g
◎塩
2つまみ
◎醤油
小さじ1
◎片栗粉
大さじ1.5
油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. とうもろこしの下処理！
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とうもろこしを半分にカットして、粒を包丁で
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こそげ取り、大きめのボウルに入れる。
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2. 長芋の下処理！
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長芋の表面の汚れとヒゲ根をアルミホイルで
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擦り、水で洗う。ポリ袋を用意する。長芋を
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小さめの一口サイズにカットし、ポリ袋に
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入れる。袋の上部を閉じて瓶や棒を使って
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長芋をしっかり叩き、(1)のボウルに入れる。
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3. つくねを作る！
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(1)のボウルに鶏ひき肉を入れる。◎を全て
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入れ、鶏肉から粘りが出るまでしっかりと
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混ぜる。
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4. つくねを焼く！
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フライパンを弱火にかけて多めの油を引く。
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油が温まったら、スプーンで山盛り1杯程度
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のつくねをフライパンに乗せていく。全て
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乗せたら蓋をして、2分半火を通す。2分半
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経ったらつくねをひっくり返す。再度蓋を
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して、2分半焼く。蓋を取り、弱めの中火に
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して焼き色をつける。
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