娘へ贈る✿︎心もあたたまる❤︎手羽先と大根のスープ
小さい時は少食で 食べ物への拘りが少々強めだった娘(ˉ ˘ ˉ; ) 苦労したこともあったけど 今はよき思い出❤︎ 手羽先と大根のスープは 汁物が大好きだった娘の1番のお気に入り 何度もおかわりするから 一番大きな鍋にたくさん作り置きしてました。 当時はワケあって娘と二人きりだったので このスープを作るといろんなことを思い出します☻︎ あなたにとっての母の味になっていたら嬉しいです✿︎ 20年以上、作り続けているスープです。 【材料 2-4杯分】 手羽先 4本→フォークで1-2カ所刺しておく 大根 1/2本 ネギの青い部分 1本分 生姜 小1個→皮付きのままスライス ニンニク 1片→つぶしておく みりん、醤油 各大さじ1 ※黒胡椒、塩 黒胡椒と塩以外の材料を鍋に入れる アクは取る 弱火で30分-1時間、じっくり煮込む 黒胡椒と塩で味を整えたらできあがり❤︎ #料理とわたし #手羽先 #大根 #スープ #美肌 #ほったらかし
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