食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

えのきとちくわの『磯部揚げ』

ayaka

ayaka

えのきが苦手な私が、パクパク止まらずに食べられた1品🥹 サックサク食感ののり塩味🤤ぜひ作ってみてください♪

材料 （2人分）

  • えのき

    1/2袋

  • ちくわ

    1袋5本入り

  • ●鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • ●砂糖

    小さじ1/2

  • ●酒

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●にんにくチューブ

    2cm

  • ●生姜チューブ2cm

  • ☆片栗粉

    大さじ4

  • ☆青のり

    大さじ2

  • △薄力粉

    大さじ1

  • △水

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • ① えのきは石づきをとり石づきに切込みを入れて手でさいていく(1/2のえのきをさらに6等分に♪)
  • ② ポリ袋に●をいれてよく合わせ、えのきをいれて調味料を吸わせるようにもみもみ
  • ③ ちくわは縦半分にしてさらに横半分に切る
  • ④ ☆をあわせてえのきにまぶし180度の油であげていく
  • ⑤ 片面1分半~2分ほどきつね色になるまで揚げたらひっくり返して再度1分半~2分
  • ⑥ 余った☆に△水と薄力粉を追加してよく混ぜ、ちくわとあえる
  • ⑦えのきと同様にちくわも揚げ焼きする
  • ※フライパンの底から2mm程度の少量の油でできます

投稿者からのコメント

<今日の2品献立> 豚こまプルコギ ちくわとえのきの磯辺揚げ (タンパク質🐓:豚こま切れ肉) (野菜🥬:人参 ピーマン もやし えのき) (炭水化物🍚:ごはん)

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません