【大人デザート】いちごのザバイオーネ
「いちごのザバイオーネ」 【材料2人分】 いちご 120g グラニュー糖 小さじ1/4 A 卵黄 2個 A グラニュー糖 40g 白ワイン（甘口） 大さじ4 【作り方】 1.いちごのヘタを落とし、半分or４等分に切る。 2.ボウルに切ったいちごとグラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。そのまま放置しておく。 3.別のボウルにAを加えて混ぜ合わせ、そこに白ワイン（甘口）を加えてさらに混ぜる。 4.3を湯煎にかけ、とろみがつくまで混ぜる。（ザバイオーネクリーム） 5.器に2を盛り、4をかける。 【ポイント】 湯煎で火を通すので急激にかたまりはしませんが、底からしっかりと混ぜながら加熱しましょう。 本来は白ワインではなくマルサラ酒で作ります。手に入りにくいので、甘口の白ワインで作っています！ お子様が食べるときは、代用として牛乳を使ってください。これでノンアルコールになります。 #いちご #デザート #簡単
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