クラシル

1時間で出来る☆チョコベーグル

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ムギュっとモチモチ本格派NYベーグルが思い立ってから1時間で出来ます!発酵いらず、初心者でもカンタン! 【材料】 強力粉300g 砂糖15g 塩4g ドライイースト4g 純ココア10g ぬるま湯180g チョコチップ5〜10g×4個分  ケトリング用の砂糖または蜂蜜大さじ2 【作り方】 1.材料を全部合わせる。 2.まとまったらラップして5分間生地を休ませる。 3.5分間こねる。(ザラザラな生地がツルツルになる) 4.4等分して成形する。(チョコチップを包む) 5.濡れ布巾を被せて15分生地を休ませる。 6.2リットルのお湯を沸かし、砂糖または蜂蜜大さじ2を入れる。 7.生地を入れ、裏表1分ずつ茹でる。 8.予熱が完了したオーブンで200℃15分焼く。 #手作りパン工房 #わたしのレシピ集 #手作りベーグル #ベーグル #ベーグル作り #パン作り #手作りパン #パン活

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