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甘酸っぱい金柑

てらよめさん|簡単映えスイーツレシピ

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甘酸っぱい金柑

材料

  • 金柑

    1パック（だいたい10〜15個・250g）

  • 砂糖

    50g

  • 水

    100ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1・金柑は縦に5〜6本切れ目を入れる
  • ☆上下1cmくらいは切り込みを入れず 皮を切り離さないこと
  • 2・切れ目から細串を入れて中のタネを取り出す
  • 3・大きめの鍋に湯を沸かし 金柑を入れて2分茹でる
  • 4・ザルにあけて冷めたら タネの取りこぼしを探して取り出す
  • 5・鍋に水と砂糖をいれ溶かす
  • ☆溶かすだけで沸騰をさせない
  • 7・ヘタを上に向け金柑を並べて 落とし蓋をして吹きこぼれないくらいの火加減で10分煮る
  • ☆アクがでたらこまめに取る
  • 8・そのまま冷ます

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)