ご飯と混ぜるだけで出来る鶏めしの作り方 ■ポイント■ 根菜類はよく炒めるべし 混ぜてからは少し休ませるべし 鶏肉と根菜類を一度炒める事で、生臭みや土臭さを取り除くこうていが1番ポイント。 これさえ出来ていれば後は計って煮て混ぜるだけ。 ご飯と具材を混ぜてすぐは多少水分が表面に出ているので 休ませることでお米が吸水して馴染んでくれます。 なので10〜15分くらい休ませてから食べましょう。 ご飯について ご飯については 特に普段柔らかめに炊く人はすこし 固めに炊くほうがベチャつかず仕上がると思います。 僕は普段から固めが好きなので固くたいてます。 このとりめし食べたらハマるのでぜひお試しくさい😇