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余った野菜たちをまとめて消費！野菜フリッター！

元給食お兄さんの料理飯

元給食お兄さんの料理飯

余った野菜たちをまとめて消費！野菜フリッター！ 一人暮らしだと何品も作るのは大変！1品でお腹いっぱいになる料理の作り方を掲載しています！簡単に作れる！見て作れそう！と思ってもらえたら嬉しいです♪ レシピを載せてます！わからないことはコメント欄で質問してね！ フルバージョンはYouTubeで！

材料 （2，3人前分）

  • カボチャ

    1/8個

  • ブロッコリー

    1/2個

  • パプリカ（赤・黄色）

    各1/2個

  • ナス

    1本

  • 卵白

    2個分

  • 卵黄

    2個分

  • 塩胡椒

    適量

  • 薄力粉

    100g

  • 水

    100cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①
  • カボチャ 1～0,5cm幅にカット
  • ナス 1つ口サイズにカットし水に5分浸け水気を切る
  • パプリカ 1㎝幅の細切り
  • ブロッコリー 1口サイズに切り分ける（茎も）
  • ②
  • 衣を作る
  • 卵白以外を合わせ混ぜる・・・α
  • 卵白は泡立てメレンゲにしてαを入れ切り混ぜる
  • ③
  • ①と②を合わせる（揚げる直前でもいい）
  • ④
  • 170～180℃の油で2～3分揚げる
  • ＊同じ野菜同士で揚げる（揚がる時間が違うため）

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ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ オーロラソースに付けて食べるとおいしい！ ケチャップとマヨネーズを1:1で混ぜたソース

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