お酒のお供に♡おつまみなオリーブパン
🎦動画レシピ 今日は… 【おつまみなオリーブパン】 をご紹介します 一口サイズでワインやビールのお供に最高です♪ ＜材料＞ 強力粉 200g イースト 3g 水 140g 液体塩麹 20g (トロッとした塩麹の場合) 水 130g 塩麹 35g 【フィリング】 オリーブ 15粒 (種ぬきのもの) (アンチョビ入りなどお好みのもの) オリーブオイル 適量 岩塩 適量 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、イーストを入れ、水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 打ち粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルの上に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 下半分にオリーブを散らし、二つ折りにして、並べたオリーブを避けて15個にカットし、ホイルごと天板に移す。 オリーブオイルと岩塩をまぶす。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ#吉永麻衣子 #おつまみ #オリーブ
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