材料

• なめこ

  1袋

• カットえのき

  1/2株

• ほんだし

  小さじ1

• おろし生姜

  小さじ1

• 柚子ごしょう

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• 醤油

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ1

• 水

  250ml

• 水溶き片栗粉

  適量

• 溶き卵

  1個

• 豆腐

  1/2丁

• ごま

  適量

• ねぎ

  適量

• 大葉

  適量