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ヤンニョム風焼きブロッコリー

ぽちゃぽちゃチャッキー

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ヤンニョム風焼きブロッコリー

材料 （1株分）

  • ブロッコリー

    1株

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 油（焼き用）

    適量

  • チーズ

    お好みの量

  • コチュジャン

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

  • おろしニンニク

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ブロッコリーを一口サイズに切り分ける。茎は厚めに皮を剥き、同じくらいの大きさにカットする。
  • 2. ポリ袋にブロッコリーと片栗粉を入れ、袋を振って全体にまんべんなくまぶす。
  • 3. フライパンに油を引き中火で温め、弱火に落としてからブロッコリーを広げ入れる。
  • 4. 2〜3分ほど動かさずに焼き、表面に香ばしい焼き色をつける。
  • 5. サッと混ぜたら水（大さじ1・分量外）を加え、蓋をして弱火で約3分間蒸し焼きにする。
  • 6. 合わせた調味料を回し入れ、全体にタレをしっかり煮絡める。
  • 7. お皿に盛り、熱いうちにチーズをたっぷりトッピングして完成！

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜 香ばしく焼いたブロッコリーに、旨辛ダレが絡んでお箸が止まりません！おかずにも、おつまみにも最高の一品です。

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