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知らないと損する冷やしラーメンの作り方

知らないと損する冷やしラーメンの作り方 ■ポイント■ 全てのものをキンキンに冷やすべし ポイントはこれに限ります。冷たい料理は冷たければ冷たいほど美味しいので、器、麺、具材全てを冷やしましょう。 調理工程はめちゃくちゃ簡単なのですぐ作れると思います。個人的には貝割れもいいですが、パクチーとか相性抜群なので好きな人はぜひ入れて見てください😇 毎日暑いですがこの冷やしラーメンで乗り切りましょう!!

材料 (1人前)

  • お好みの中華麺

    1玉

  • 貝割れ大根

    適量

  • レモン

    1個

  • 豚バラしゃぶしゃぶよう

    100g

  • 黒胡椒

    適量

  • 柚子胡椒

    お好みで

  • 鶏ガラスープの素

    大さじ1

  • 小さじ1

  • 白だし

    大さじ2

  • 500cc あればミネラルウォーター

  • レモンの絞り汁

    お好みの量

  • お湯

    1L

  • 小さじ1

  • 大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.レモンは薄く輪切りを何枚か切り、残りは絞る用にとっておく貝割れ大根は必要な分だけ取り出す
  • 02.茹で汁を作り沸いたら豚バラ肉をしゃぶしゃぶする15〜20秒ほどで取り出し黒胡椒とあえ冷やしておく
  • 03.残りのお湯で麺を茹で、しっかり流水で洗いこりいみずで締めたらしっかり絞ります。
  • 04.キンキンに冷えた器に盛り付け、お好みで柚子胡椒を添えたら🏆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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