ベジギャル〜野菜のおかずと時々おやつ〜

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牛蒡と人参のきんぴらいため

- 🌱牛蒡と人参のきんぴら炒め🌱 ⁡ ■材料(1回分) ・牛蒡：2本 ・人参：大きめ1/2本 ・ごま油：大さじ1 ・みりん：大さじ1〜 ・醤油：大さじ2 ・炒り白ごま：お好み ⁡ ■作り方 ①牛蒡はよく洗って、包丁の刃先で薄く皮をこそぐ ②牛蒡にをささがきにして、サッと水にさらす ③人参もささがきに！！ ④熱したフライパンにごま油をひき、牛蒡と人参を炒める ⑤火が通ったら調味料を加え炒めながら煮詰めて ⑥炒り胡麻を加えて完成〜！ ⁡ ●point 粗熱をとったのち、一度冷やす事で グーッと味が染み込みます😊煮物も同様 ⁡ 牛蒡と人参は自由が丘にある自然栽培の仲間たち (圧倒的なおいしさ) ⁡ ごま油→九鬼 味醂→三河味醂(お砂糖不要のおいしさ！) お醤油→F&F ⁡ ごはんのすすむ王道副菜✨ 是非お試しくださいっ #きんぴらごぼう #作り置き #ごはんのお供