みき料理

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キンカンのお湯割り

咳や喉によいとされるキンカン。香りと甘みが強いので、砂糖を加えるとき、甘くしすぎないように加減します。 [材料] きんかん 砂糖　20g 水250cc [作りかた] 落としフタをして中火弱で30分くらい煮たら仕上がります。丸ごと食べたり、お湯で割ったり、パウンドケーキに入れたり用途は多くあります。 #金柑#きんかん#果物