小麦粉なしリッチチョコレートケーキ
小麦粉や米粉の入っていない濃厚チョコケーキ。
ミニカップ8個分(3×3×2cm)
【材料】
製菓用チョコレート60g
無塩バター30g
卵1個
砂糖20g
ココアパウダー20g
ラム酒小さじ1/2〜1
ナッツやドライフルーツ適宜
①チョコとバターを湯煎で溶かす
②卵と砂糖を
泡立てる
③溶けたチョコにラム酒とココアパウダーを加える
④卵生地とチョコを混ぜ合わせる
⑤180℃10分
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