【納豆は美味しい】冷製！薬味たっぷり納豆そばパスタ
【そばパスタってどう食べるの？？】 今回は和食の定番「納豆」と、しらすや小ねぎなどの薬味と頂く「冷製！薬味たっぷり納豆SOBAパスタ」のレシピを紹介します。ぜひお楽しみください。 ◎材料（1人前） SOBAパスタ………………90g（1/2袋） 納豆…………………………1パック（40〜50g） しらす（半生）……………10g 大葉…………………………2枚 みょうが……………………1/2〜1個（10〜20g） 小ねぎ………………………お好みの量 卵黄…………………………1個 醤油…………………………大さじ1/2（ひと回し） オリーブオイルorごま油………小さじ2（8g） 白ごま………………………お好みで お湯…………………………2L 塩……………………………10g ◎作り方 １．鍋に湯を沸かし、塩10gを入れ、SOBAパスタを茹でる 冷製：6分30秒（→ザルにあけて冷水でしめる） 温製の場合は6分茹でてザルにあけてください。 ２．茹でている間に納豆と付属のタレを混ぜ、薬味は切っておく。 小ねぎ(お好みの量)：小口切り／大葉(2枚分)：千切り みょうが(1/2〜1個分)：ななめに千切り ３．茹で上がったらパスタを皿に盛り、放射状に具材をのせ（納豆、しらす、大葉、みょうが、小ねぎ）、中心には「くぼみ」を作っておく。 最後に真ん中のくぼみに卵黄をのせる。 ４．お好みで白ごまをふり、オリーブオイルを回しかける。 ５．醤油をひと回し(大さじ1/2)かけて、よく混ぜて食べる ★スーパーのカット済みの薬味を使うと楽チンです ★お好みでしょうがや海苔もよく合います ★醤油の代わりに白だしやポン酢、オリーブオイルの代わりにごま油、をかけても美味しくお召し上がりいただけます #パスタ #そば #蕎麦 #そばパスタ #納豆 #冷製 #冷たい #暑い #熱い #和風 #和風パスタ #レア #夏 #スタミナ #しらす #白河市 #福島県 #サステナブル #sdgs #大豆パワー
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