大家輝│ooya hikaru

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5分でできる！タコの菜の花のアーリオ・オーリオ

5分でできるシンプル料理！ タコと菜の花のアーリオ・オーリオ。 . . 菜の花のほろ苦さと、 タコの旨味が最高によく合うおつまみ。 パンチの効いた ガーリックオイルをかけることで、 やみつきになる一皿。 . . 【材料:2人分】 ◯ゆでダコ 80g ◯菜の花 50g ◯塩 適量 （A）にんにく 10g （A）オリーブオイル 大さじ2 （A）赤唐辛子 1本 ◯レモン お好みで . . 【作り方】 ①ゆでダコは一口サイズに薄切りにする。菜の花は8cm程度にザク切りにする。赤唐辛子は半分に割り、種を取っておく。 ②フライパンに（A）を入れ、にんにくに焼き色がつくまで弱火で炒めて、取り出す。 ③フライパンに菜の花と塩を入れ、中火で炒める。 ④器に菜の花とタコを盛り付け、タコにしっかり目に塩をふり、②をかける。お好みでレモンを添える。 . . 【POINT】 ☆にんにくをオイルと一緒にじっくり炒めることで、臭みを取ることができます。 ☆赤唐辛子は入れるタイミングをズラすと辛味を調整できます。 . . . #おうちカフェ #おうちバル #おもてなし料理 #おつまみ #菜の花