手順

• 1. 長ネギをみじん切りにする。
• 2. ボウルにみじん切りにしたネギ、鶏がらスープの素を入れ、よく混ぜ合わせ10分ほど馴染ませる。
• 3. 2にはんぺん、チーズ、マヨネーズを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
• 4. フライパンに油を馴染ませ、2の生地を丸く薄く広げる。
• 5. 蓋をして弱火で蒸し焼きにして、両面に焼き色を付ける。
• 6. 食べやすい大きさに切り分ける。