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ミシュラン1つ星レシピ　温泉卵のシーザーサラダ

レシピあり🍴 ✨温泉たまごのジャルダン風　シーザードレッシング✨ 🇫🇷愛媛県産鶏卵ひめのめぐみを使用させて頂き、温泉たまごに🥚 ジャルダン風とは菜園風、庭園風と言う意味のフランス語🕊 🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介した星付きレシピ ⭐️をのせているので、保存して参考にして下さい。 🇫🇷卵には、タンパク質、ビタミンや、カルシウム、鉄など、私たちの健康を維持するために必要な栄養素が豊富。 卵は、質の良いタンパ質で、アミノ酸スコアは100。完全栄養食品と呼ばれています。 ⌛️調理時間　15分 🍽材料　1人分 鶏卵（ひめのめぐみ）　1個 ミニトマト 1個 ラディッシュ　1個 赤パプリカ　10g 黄パプリカ　10g スナップエンドウ　2個 ブロッコリー　20g いんげん　2本 ベビーリーフ　適量 シーザードレッシング マヨネーズ　大さじ2 牛乳　大さじ2 にんにく　お好みで レモン汁　少々 パルメザンチーズ　少々 塩胡椒　少々 🍳作り方 ①鍋にお湯を沸かす。沸騰したら火をきり、卵を入れて12分30秒〜13分卵をつけておく。 →氷水で急冷する。 ②ミニトマトは1/4にカットし、ラディッシュはスライスする。 他の野菜は食べやすい大きさに切り、塩ゆでしておく。 ③ ボウルに、シーザードレッシングの材料を全て合わる。 ④しっかりと混ぜあわせ、塩胡椒で味を調える。 ⑤器に野菜を円状に盛り付ける。 →お好みでシーザードレッシングで野菜をあえて添えてください。 ⑥温泉たまごを割る。 ⑥野菜を円状に盛り付けた中心に温泉たまごを盛り付ける。シーザードレッシングをお好みでかける。 →写真は、グリーンアスパラ、セロリ菜、ヤングコーン、スイートコーン、ズッキーニを盛り付けています。 💡温泉たまごは、卵黄が65〜75度で固まり、卵白は、60〜80度で固まる性質を使って作ります。 いいね、フォローよろしくお願いします😊　　 ---------------------------------------------- レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール（@mon_petit_chef_）に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ（フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です） -------------------------------------------- #卵を食べよう #卵バサダー#媛の愛#卵#卵料理#卵レシピ#たまごレシピ #卵 #料理レシピ#美しい盛り付け#サスティナブル #おうちレストラン #おもてなし料理 #アールグレイ #ホームパーティー #うちでアメリカン #ホームパーティーレシピ #Instagram#cuisine #SDGS#時短料理#料理教室 #ミシュラン#cooking #パーティー料理 #おうちごはんLab#写真付きレシピ #簡単料理#彩り#フジお月見たまご