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いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 今日ご紹介するのは、相性ピッタリなホタテとオレンジで作るデリ風なごちそうサラダ。 ホタテはさっと炙って甘味と食感を楽しめるようにしました。 おもてなしにもぴったり!主役にもなれるサラダです。 【材料 2人分】 ・ホタテ(刺身用) 120g ・オレンジ 1個 ・赤たまねぎ 1/4個(なければ普通の玉ねぎでもOK) ・ベビーリーフ 1袋 A オリーブオイル 大さじ2 A ワインビネガー 小さじ2(なければ普通の酢でOK) A はちみつ 小さじ1(なければ砂糖でOK) A 粒マスタード 小さじ1 A 塩 適量 A こしょう 適量 ・ピンクペッパー 適量(なければ省いてOK) 【下準備】 ・ホタテ(刺身用)は塩をふって5〜10分程置いておく。 ・オレンジの皮をむき、実を取り出す。 ・赤たまねぎはスライサーでスライスし、水にさらし、水気を絞っておく。 ・ベビーリーフは水で洗い、水気をきっておく。 ・A (オリーブオイル大さじ2、ワインビネガー小さじ2、はちみつ小さじ1、粒マスタード小さじ1、塩適量、こしょう適量)を混ぜておく。 【作り方】 ❶ホタテの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き、フライパンにオリーブオイル(適量、分量外)を入れて、ホタテの両面をさっと焼いて、取り出す。 ❷ボールにベビーリーフ、赤たまねぎ、ホタテ(刺身用)、オレンジ、A (オリーブオイル大さじ2、ワインビネガー小さじ2、はちみつ小さじ1、粒マスタード小さじ1、塩適量、こしょう適量)を入れて、優しくあえる。 ❸お皿にふんわり盛り付け、お好みでピンクペッパーを散らす。 ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ ◉ホタテに塩をふってしばらく置くことで、ホタテの甘みを引き出し、さらに炙って甘みと食感を楽しめるようにしました。 ◉ベビーリーフはドレッシングであえて時間が経つととしんなりしてしまうので、食べる直前にあえてくださいね。 ◉赤たまねぎはなければ普通の玉ねぎで代用可能です。 ◉ワインビネガーは普通の酢で、はちみつは砂糖で代用可能です。 ◉ピンクペッパーはなければ省いてOKです ◉今回は @hakatanoshio_official 様の2種類の伯方の塩を使わせて頂きました。 「伯方の塩 粗塩」…ホタテの下処理に使用。食材に馴染みやすいしっとりタイプの塩で、食材本来のうま味を引き出します。 料理の下準備、漬物、煮物、汁物などにおススメです。 「伯方の塩 焼塩」…仕上げの味付けに使用。粗塩を焼き、サラッと使いやすくなっています。 サラダ・肉・魚へのふり塩や、揚げ物のつけ塩、炒め物など、様々な用途に使えます。 気になった方は伯方の塩公式アカウントをのぞいてみてくださいね! @hakatanoshio_official 誰でも簡単に作れるおうちイタリアン、ヘルシー家庭料理をご紹介しています♫ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 @kiyomitomioka 最後まで読んで頂き、ありがとうございます! Paid partnership #イタリアン #簡単レシピ #簡単料理 #おうちごはんlover #おうちイタリアン #料理好き #おもてなし #おもてなし料理 #おもてなしレシピ #サラダレシピ #サラダ #サラダボウル #デリ風サラダ #ホタテ #オレンジ #nadia #nadiaレシピ #nadiaartist #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #伯方の塩 #おうちごはん365 #料理好きの人と繋がりたい
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