食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

こんにゃくの旨煮

材料

  • こんにゃく

    1枚(250g)

  • 大さじ1

  • 濃口醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • 煎り胡麻

    大さじ1

  • 鰹節

    5g

  • 一味唐辛子

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. こんにゃくの片面に格子状の切り込みを入れ、裏返して十文字に切り込みを入れる。
  • 2. スプーンで一口サイズにちぎる。
  • 3. 沸騰したお湯で3~5分茹で、ザルにあげて水気を切る。
  • 4. 鰹節をレンジでサッと加熱し、細かく砕く。
  • 5. フライパンにごま油を馴染ませ、中火でこんにゃくを炒める。
  • 6. 合わせ調味料を加え、煮絡める。
  • 7. 仕上げに鰹節、煎り胡麻、一味唐辛子を加えて混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません