すももジャム オマケレシピ付き
材料 すもも 600g グラニュー糖 180g （30%） ①すももに一周切り込みを入れる。 ②すももを割って鍋に入れる。 ③グラニュー糖を入れ混ぜて30分置く。 ✣浸透圧で水分が出る。 ④中火にかけ、時々アクを取り混ぜながら煮詰める。 ✢冷えると若干固くなるので、少しゆるいかな？位で大丈夫。 種を除き取っておく。 ⑤ー① 煮沸した瓶に入れる。 ⑤ー② ジップロックに入れバットにのせ冷凍する。 長期保存もOK。 ✢冷凍しても固まらないのですぐに使えて便利。 お好みで…。 ⑥オマケレシピ ④で取り分けだ種を少々の水で洗い濾す。 ジュースや凍らせてアイスに。 大量に作った場合はゼリーや寒天を作っても。 切って煮込んで出来上がりの簡単ジャム作りです。 すももが沢山手に入れ入ったら作ってみて下さい。 ご覧いただきありがとうございます。 #cooks #japanesefood #cooking #recipe #fruits #調理師 #料理 #料理動画 #料理勉強中の人と繋がりたい #料理初心者 #簡単 #ジャム #フルーツ #すもも htts://www.instagram.com/ariyuru414 https://youtube.com/@ariyuru-xx6oz user4198776128517 http:@//twitter.com/ariyu414
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