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ごはんが進む🤤『鶏ももとエリンギの照り焼き』

ayaka

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ごはんが進む🤤『鶏ももとエリンギの照り焼き』 少しずつ秋らしくなってきたら食べたくなる きのこを使ったごはんが進むおかず🍁 ジューシーな鶏もも肉と 旨みたっぷりのエリンギを甘辛だれで照り焼きに🤤 ゆで卵も一緒に絡めれば、 ボリューム満点でごはんが進む一品に🤍

材料 （2人分）

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 塩こしょう

    少々

  • 薄力粉

    適量

  • エリンギ

    1パック（100g）

  • 卵

    2個

  • サラダ油

    大さじ1

  • A.砂糖

    大さじ1

  • A.みりん

    大さじ1

  • A.酢

    大さじ1

  • A.醤油

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • 1️⃣ ゆで卵を作っておく。
  • エリンギは5mm幅にスライスする。
  • 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、一口大に切る。
  • 塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
  • 2️⃣ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮目から4分ほど焼く。
  • こんがり焼き色がついたら裏返して端に寄せ、空いたところでエリンギを2〜3分焼く。
  • 3️⃣ 焼いている間に【A】を混ぜ合わせておく。
  • 鶏肉とエリンギに火が通ったら【A】を加え、1分ほど煮絡める。
  • 火を止め、ゆで卵を加えてタレをなじませる。

投稿者からのコメント

フォローとっても嬉しいです🌼 肉or魚と野菜で作る 2品献立を中心に投稿しています🍳 いつもありがとうございます ˊ˗

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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