このじゃがバターやみつきなります🥔
今回使ったアンチョビ ▶︎https://amzn.to/3S50PHq URLリンクはAmazonアソシエイトの リンクを使用しています 〈材料〉 新じゃが (男爵) 5個 (400g) お水 大さじ1 アンチョビ 15g(身10g&オイル5g) 揚げ油 適宜 お塩 少々 バター 15g ブラックペッパー 少々 〈作り方〉 ①じゃがいもをキレイに洗い芽をとる ②①を入れた耐熱容器にお水を加え ラップをして600wで6分レンチン ※つまようじがスーッと刺さればOK！ キッチンペーパーで水分拭き取って 15分冷ます ③アンチョビの身を細かくカットする ④冷ましたポティトを1cm幅にカット ⑤④を170〜180℃の油で揚げる （揚げ時間目安6〜7分） ⑥⑤を170〜180℃の油で2度揚げする 注：焦げやすいので目を離さないように （揚げ時間目安1分半〜2分） ⑦⑥の油を切りボウルに移して お塩をかるくまぶしておく ⑧弱火で熱したフライパンに アンチョビのオイルを馴染ませ アンチョビの身を加え弱火でかるく炒める グツグツしてきたらバターを加え 混ぜ合わせる ⑨⑦に熱々の⑧を加え よ〜くからめたら盛りつけて 仕上げにブラックペッパーを かるく振りかけたらできあがり よかったら参考にしてみてね♪ 今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆 #簡単レシピ #ポテト #じゃがいも #タカタク #レシピ動画 #potato #じゃがバター #アンチョビポテト
コメント (4件)