【ワンパン】水漬けパスタのカルボナーラ
みんながいつも食べている乾燥パスタ、 実は優秀な保存食✨ 実際パスタ・ニンニク・唐辛子を持って 自生しているパセリでパスタを食べたとか 【水漬けパスタのカルボナーラ】 太いパスタをあらかじめ塩水に 4時間ほど漬け込んでおくだけ！ しかも、ちょっと長くなっちゃっても 大きく味に影響は出ない😅 そしてパスタはモチモチの仕上がりに✨ 水の使用は少なく 火を使う時間も短く 人によっては…多くの日本人は こっちのパスタの方が好きな味かも😊 おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… 【材料】1人前分 パスタ1.75mm 80g ・水 160cc ・塩 小さじ1/4 パンチェッタ 40g (ベーコン可) 粉チーズ 20〜30g (パルミジャーノレッジャーノ推奨) 卵黄 2個分 黒こしょう 適量 【作り方】 準備:パスタは塩水に漬け4時間放置します。 ①パンチェッタを拍子切りにします。卵黄と粉チーズを混ぜ卵液を作ります。 ②パンチェッタをカリカリに焼きます。油をしっかり出しましょう。パンチェッタは一度取り出します。 ③フライパンにパスタを開け茹でます。(油はね注意⚠️) ④パスタの茹で上がりを確認したら火を止め、卵液を混ぜます。固くなるようなら水または湯を入れソースに仕上げます。 トッピングに黒こしょう、パンチェッタ、追いチーズを！ ………………………………………………………………… ※いざというときにすぐ作れるように 気になるレシピは保存をおススメしております 最後まで見てくれて本当にありがとうござい #パスタ #パスタレシピ #ワンパン #カルボナーラ #レシピ
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