Megumi【楽しい食卓】

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ネギの青い部分で◎ サクサク香味ふりかけ

ネギの緑の部分、、余りがちですよね🥲 香ばしいふりかけにして美味しく消費してみませんか♪ 材料 ・ネギの緑の部分　　２本分 ・ナッツ　　　　　　適量 ・生姜（スライス）　４枚 ・ニンニク　　　　　１片 ・干椎茸（スライス）２枚 ・オリーブオイル　　小さじ１ ・出汁パック中身　　２g ・みりん　　　　　　小さじ１ ・醤油　　　　　　　小さじ１ ・白ごま　　　　　　適量 （・粉山椒　　　　　　少々） ①ネギの緑の部分を縦半分に切り、キッチンペーパーで中を拭き取る ②ネギをクッキングシートに並べレンジ（６００w・２分）にかけ、裏返したらもう一度レンジ（６００w・２分）にかける ③ナッツ、生姜・ニンニク・水で戻した干し椎茸・レンチンしたネギをみじん切りにする ④フライパンにオリーブオイルをひきニンニク・生姜を炒め、香りが立ったらネギ・椎茸・出汁パックの中身を入れる ⑤みりん・醤油を加え炒めたらナッツ・白ごま・お好みで山椒を加えて完成 ＊ネギの緑の部分の中に、砂などがある場合があるので、きれいに拭き取るのがポイント！また、中に透明なゼリー状のものが入っているので、拭き取ることでサクサクと香ばしい仕上がりになります◎ ナッツはピーナッツ・アーモンドなど好みのものをお使いください🙆🏻 香ばしく食感のいいふりかけは、粉山椒のアクセントが効いてごはんが進みます🍚 ぜひお試しください💁🏻 #世界食料デー #ごはんのお供#ふりかけ