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《煮込むだけ♡ほったらかしプルドポーク🔥》

+ Sana +

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休日クッキング 大好きなプルドポークをちょっとアレンジ！ 今日はBBQソースと甘栗入れて煮込んだら 絶品な休日ごはんになりました｡:ﾟ ほんとに簡単なので、我が家の不器用旦那氏でも これ俺作れるんじゃない😎✨って言うほど 本当にこれ簡単です！ プルドポークを割く手が止まらない！ ほろほろ解けて楽しいですよ😆

材料

  • 豚ロースブロック

    500g

  • a.チリパウダー

    大さじ1/2

  • a.ブラウンシュガー

    大さじ1/2(普通のお砂糖でも可)

  • a.パプリカパウダー

    小さじ2

  • a.ブラックペッパー

    小さじ1/2

  • にんにく

    2かけ

  • 玉ねぎ

    1個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • にんじん

    1本

  • 赤ワイン

    200ml

  • b.トマトケチャップ

    大さじ3

  • b.にんにくすりおろし

    1片分

  • b.ソース

    大さじ1

  • b.ナツメグ

    小さじ1/2

  • b.シナモン

    小さじ1/2

  • b.醤油

    小さじ1

  • b.水

    大さじ2

  • 甘栗

    10粒くらい

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備👉しなくても大丈夫です❣️
  • 出来れば前日にソミュール液につけるとさらにお肉が柔らかくなります。
  • ※ソミュール液 水100ml・砂糖大さじ1・塩小さじ1
  • ポリ袋に肉とソミュール液を入れて空気を抜いて一晩冷蔵庫で漬け込む。
  • ①ブロック肉にaのスパイスを全面に刷り込む。
  • 玉ねぎは5mm幅に切る、人参は乱切りにする。
  • にんにくは潰す。
  • ②厚手の深鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを敷き詰め、上にブロック肉を乗せて、にんじんを加えて中火にかける。ぐつぐつしたら蓋をして、弱火で30分煮込む。
  • ③BBQソースの調味料を全部混ぜ、鍋に加える。
  • 栗もこの時入れる。蓋をして弱火のまま1時間半煮込む。
  • ④取り出してフォークで割く。

投稿者からのコメント

パンに挟んでサンドしたり、パスタに乗せたり タコスにもぴったりです🌮 ほぐして冷蔵も3日くらいならできますが 意外とすぐに無くなります！ 休日のほったらかしプルドポーク 良かったら作ってみて下さいね！

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    sanshirou
    sanshirou
    2026.4.21
    5.0

    作るのに必須と思われる厚手の鍋が無かったのでstanの自動調理なべを使って作りました。 無水鍋モード100度で1時間煮たあとにBBQソースと栗を加えて温度調理モード100度で2時間煮込みました。（弱火は150度なのですがstanには150度の設定がないため） 味は程良くスパイシーで良かったです。 小学校中学年なら食べれる…かな？ 甘栗は絶対入れた方が美味しい！ 正直要らないかなって思ったんですが（プルドポークに甘栗って聞いたことがないし）ホクホクの甘栗がとても良い箸休めになりました。

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