香ばしくホクホク！さつまいもの照り焼きレシピ
手順
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①さつまいもは、7〜8mmの厚さで輪切りにして 5分ほど水に浸けてアク抜きする。
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アク抜き後、水を切り表面を水分を拭き取る。
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②めんつゆ・砂糖・おろしニンニクを混ぜ合わせ馴染ませたら、バターを入れておく。
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③フライパンに油を馴染ませ、弱火で温めたら さつまいもを並べて入れる。 蓋をして3〜5分！蒸し焼きにしながら香ばしく焼き色を付ける。
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④さつまいもをひっくり返し、火力を更に弱めて裏面も蒸し焼きにしながら焼き色を付け火を通す。
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⑤串などを突き刺し、スーッと刺さる程度に柔らかくなれば、②を加え全体的に煮絡める。
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はい！できあがり〜
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