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簡単にとろとろ食感になる！スライスなすの煮浸し🍆

しらっち/ウマ痩せレシピ🍳

しらっち/ウマ痩せレシピ🍳

4.55
(5)

簡単にとろとろ食感になる！スライスなすの煮浸し🍆

材料

  • スライスなす

    1本

  • ごま油

    大さじ2

  • ほんだし

    小さじ1/2

  • 生姜おろし

    小さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • ポン酢

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 水

    100ml

  • ねぎ

    適量

  • ごま

    適量

  • 鰹節

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1．フライパンにナスとごま油を入れたら蓋をして蒸し焼きし、両面焼きます
  • 2．ほんだしから水まで入れたら一煮立ちさせ、ナスがとろとろになったら完成！お好みでネギ、ごま、鰹節をかけたらさらにウマウマです😋

投稿者からのコメント

・事前に水に浸してアク抜きしていますが、スライスなすのお陰でアクがドバドバ出ているはずです✨（しらっち調べ） ・とろとろナスがめちゃ美味しかったです😊一本だと少なすぎたので2-3本入れることを推奨します！

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
5人の平均満足度
  • たべれぽの写真
    翠川真由美
    翠川真由美
    2025.8.29
    4.8

    簡単に作れました。 2本でもこのボリュームです｡ また作りたいです｡

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    コメント (4件)