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ヤンニョム焼きブロッコリーの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料

  • ブロッコリー

    1株

  • ☆コチュジャン

    大さじ1

  • ☆ケチャップ

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1/2

  • ☆ごま油

    大さじ1/2

  • ☆おろしニンニク

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • チーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける。
  • 茎も厚めに皮を剥きとり、コロっと切り分ける。
  • ②ポリ袋に、ブロッコリーと片栗粉を入れ振って表面にまぶす。
  • ③フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら、弱火にして②を広げて入れる。
  • ④できるだけ動かさずに2〜3分焼いて、軽く焼き焦がす。
  • ⑤焼き色が付いたら、サッと混ぜ合わせて
  • 水（分量外）を大さじ1ほど入れ、蓋をして約3分
  • 蒸し焼きにして火を通す。
  • ⑥☆を回し入れ、全体的に煮絡める。
  • ⑦盛り付けたら、チーズを広げてトッピングする。
  • はい！できあがり〜

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