劇的に美味しくできるにゅうめんの作り方
劇的に美味しくできるにゅうめんの作り方 ■ポイン■ 豚バラは油を出すように完全に火が入るまで炒めましょう。 油が出てきたところでネギ生姜を加えネギがクタッとなるまで炒めるのがポイントです。 そうすることでネギの甘みがでてお出汁とマッチします。 そうめんは後からお出汁に入れるので30秒ほど茹でればすぐにザルにあけて洗っておきましょう。 表示時間通り茹でるとお出汁に入れた時には伸びているので。 超簡単にできますが、リピート間違いなしに美味しいので是非お試し下さいね🥹
そうめん
3束 150g
白葱1本
好きな人は1.5本くらいでも良き
ネギの頭
適量
生姜
20g
豚バラ肉
200g
柚子胡椒
お好みで
鶏ガラスープの素
大さじ1 10g
塩
小さじ1 5g
白だし
大さじ3 45g
みりん
大さじ3 45g
水
800cc
酒
小さじ2 10g
塩
ひとつまみ1g
黒胡椒
お好み量
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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