クラシル
Kiyomi Tomioka

Kiyomi Tomioka

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いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 ⁡ 夫が好きなので、記念日の時によく作るタリアータ。 簡単に作れるので、何品か作る時のメインにおススメです。 さっと焼いて、アルミホイルで包んで余熱でミディアムレアに♫ クリスマスなどにもおススメです! ⁡ ⁡ ⁡ 【材料 2人分】 ⁡ ・牛肉(ステーキ用) 200g (厚さ1.5センチのお肉使用) ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・オリーブオイル 大さじ1/2 (サラダ油などでも) A バルサミコ酢 大さじ3 A はちみつ 大さじ1 A 赤ワイン 大さじ1 ⁡ ・ルッコラ 1袋 (苦手な方はベビーリーフで代用してください) ・パルミジャーノ・レッジャーノ 適量 (なければ省いてOK) ・パンクペッパー 適量 (なければ省いてOK) ・レモン 1/8個(くし形切り) ⁡ ⁡ 【下準備】 ⁡ ・牛肉(ステーキ用)は冷蔵庫から30分ほど出しておき、室温に戻しておく。 ⁡ ・ルッコラは洗って5センチほどの長さに切っておく。 ⁡ ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ ❶牛肉(ステーキ用)に所々フォークを刺して、塩、こしょうをふる。 ⁡ ❷フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉(ステーキ用)を焼く。 ⁡ *【片面1分→裏面30秒 弱目の強火】でレア〜ミディアムレアに焼けます。 ⁡ 【片面1分半→裏面1分 弱目の強火】で焼くと、ミディアムに焼けます。 ⁡ ❸赤ワイン(大さじ1程度、分量外)を加え、アルコールを飛ばす。 ⁡ ❹ 肉を取り出して、アルミホイルで2重に包み、10分置いておく。 ⁡ ❺ソースを作る。 フライパンにA (バルサミコ酢大さじ3、はちみつ大さじ1、赤ワイン大さじ1)を入れて熱し、トロトロになるまで煮詰める。 ⁡ ❻お肉を食べやすい幅にカットして、お皿に盛り付け、ルッコラ、レモンを添える。パルミジャーノ・レッジャーノをピーラーで削りかけ、パンクペッパーをふる。 ⁡ ⁡ ⁡ ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ ⁡ ◉ お肉は焼く前に室温にもどしておいてくださいね。 焼き具合は、火加減によっても異なると思いますので、目安にしてください。 ⁡ ◉パルミジャーノ・レッジャーノ、ピンクペッパーはなければ省いてOKです。 ⁡ ◉ルッコラが苦手な方は、ベビーリーフに代えてくださいね。 ⁡ ⁡ こちらのレシピは、ナディアサイト @recipe.nadia も掲載しております。 🆔 449380で検索して頂けます。 合わせてご覧くださいね。 ⁡ ⁡ ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアン、ヘルシー家庭料理をご紹介しています♫ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 ⁡ @kiyomitomioka ⁡ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます! ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #イタリアン #簡単レシピ #簡単料理 #ワンパン料理 #おうちごはんlover #おうちイタリアン #料理好き  #おもてなし #おもてなし料理 #おもてなしレシピ #クリスマスレシピ #肉料理 #イタリア料理 #牛肉料理 #タリアータ #nadia #nadiaレシピ #nadiaartist #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #フーディスト

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