Name: カレイの煮付けレシピ
Uploaded: 2026-01-16T12:02:32.000Z
Channel: ぽちゃぽちゃチャッキー

カレイの煮付けレシピ

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カレイの煮付けレシピ簡単！カレイの煮付け

材料

カレイ（下処理済み）

2枚（手のひらサイズ）
大根の水煮

1個（2cm幅の輪切り）
水

180cc
酒

大さじ3
たまり醤油

大さじ3
砂糖

大さじ4〜6
おろし生姜

小さじ1〜2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. たっぷりの湯で鰈をサッと湯通しし、すぐに冷水にとって冷ます。
2. 表面や腹の中を優しく洗い、残ったウロコや汚れを取り除く。
3. 鍋に鰈、食べやすく切った大根、☆を入れて火にかける。
4. 沸騰したら、ボコボコと波打つ強めの火力をキープ。アクを取り、煮汁を表面にかけながら、煮汁が2/3程度になるまで煮詰める。
5. 煮汁に少しとろみが付き、鰈に火が通れば完成。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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