この秋絶対作りたくなるきのこ炊き込みご飯 ■ポイント■ きのこは手でさくべし 炒めるときは強火で炒めるべし きのこ類は包丁で切るより手でさくことにより香りが すごくたちます。表面積もふえ炒める際に短時間で炒まるので 食感も残ります。 基本的にきのこは強火でさっと炒めるのが基本です。 コリっとした食感が残るように強火短時間で炒めましょう。 ポイントは上記2つだけです。 めちゃくちゃ簡単ですがマジで美味しすぎるので是非お試しください✨