きのこのダシ染みもっちり食感のモッツァレラチーズ
レンチンでできるきのこのガリバタ醤油に ちぎりモッツァレラを和えるだけ。 生モッツァレラチーズから ミルキーな出汁がでるので きのこもクリーミーになってどちらも美味しくなりますよん 《調理時間：10分 材料2人分 ・生モッツァレラチーズ 1袋 ・えのき 50g(1パック) ・しめじ 50g(約1/2パック) ・椎茸 100g(約2個) ・バター 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・にんにく 1㎝(すりおろし) ・酒 大さじ1 ・万能ねぎ 1∼2本 ・きざみ海苔 適量 作り方) ① 耐熱ボウルにえのき、しめじ、椎茸をキッチンバサミで食べやすくカットして加え、バター、にんにく、酒、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで3分加熱し、全体を混ぜ合わせ粗熱をとる。 ② 生モッツァレラチーズはキッチンペーパーで軽く水気をふき取ってから、ひと口大にちぎってボウルに加えて和える。 ③ お皿に盛り付け、万能ねぎ小口切りときざみ海苔を散らす。 #生モッツァレラ #きのこレシピ #私のお料理テク #レンジ #ガリバタ
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