優しい味付けでヘルシー♡鱈と豆腐の野菜あんかけ
ほっこり優しい味付け☀️ ヘルシーであったまる◎ 【材料(2人前)】 ・鱈の切り身 2枚 ・木綿豆腐 1丁(200g) ・人参 40g ・玉ねぎ 1/4個 ・片栗粉 小2 ・塩 少々 ・サラダ油 小2＋小1 ・小ネギ 適量 ★水 180mL ★鶏がらスープの素 小1.5 ★醤油 小1 ★みりん 小1 ★オイスターソース 小1/2 ★片栗粉 小2 【作り方】調理時間⏳30分 ①鱈に塩を振り10分冷蔵庫に置く。木綿豆腐はペーパーで二重に包み、500W2分レンチンする。 ②人参は千切り。玉ねぎは薄切り。 ③鱈の水分をペーパーでおさえる。片栗粉をまぶす。 ④サラダ油(小2)を引いたフライパンを中温に熱し、鱈をこんがり両面焼く。たらは取り出す。 ⑤フライパンにサラダ油(小1)を引き、人参と玉ねぎを炒める。野菜がしんなりしたところであわせておいた★を混ぜながら加える。1分半以上沸騰状態をキープする。 ⑥皿に鱈を盛り付ける。豆腐は手で崩れないようしぼってからちぎって盛り付ける。その上に野菜あんかけをかけ、小ネギを振ったら完成！ 【ポイント】 あんをかけると豆腐から水が出てくるので、あんをかけるのは食べる直前がおすすめ！ #あったかい #晩ご飯 #夕食 #おうちごはん #鱈 #鱈レシピ #鱈料理 #豆腐 #豆腐レシピ #豆腐料理 #飯テロ #レシピあり #魚料理 #和食 #ダイエット #ダイエットレシピ #ヘルシーレシピ #food #cooking
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