包丁いらずで太らない！豆腐のしそグラタン

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【豆腐のしそグラタン】 今回のレシピはコクうまなのに梅雨～夏でもさっぱり食べられる「しそグラタン」。 ソースは絹ごし豆腐なのでヘルシー、大葉の抗酸化成分やしめじの食物繊維で脂肪燃焼効果もバッチリ！ しかも、包丁もまな板も使わないので後片付けもラクラク♪ 火を使わずにレンジ＆トースターで作れて簡単、ダイエットはもちろん朝ごはんにもおすすめの一品です💪 ─── 🍳レシピ ■材料（1人分（容量410mlグラタン皿1個分）） ・絹ごし豆腐　1/2丁（150g） ・しめじ　1/2株（50g） ・大葉　5枚 （A）めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1 （A）こしょう　少々 ・ピザ用チーズ　20g ・刻みネギ　適量 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…223kcal ・タンパク質…20.5g ・脂質…12.8g ・炭水化物…7.8g （糖質/食物繊維…6.0g/1.8g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。 ■作り方 1．絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱し粗熱を取る。 2．しめじは手でほぐして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして1分ほど加熱し粗熱を取る。 3．ボウルに（1）、（A）を入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、さらに（2）、手でちぎった大葉を加えて均一になるまで混ぜる。 4．（3）をグラタン皿に流し入れてピザ用チーズをちらし、トースターで焼き色が付くまで焼く。 5．取り出したら、刻みネギをちらして完成！ ─── 【English】 ■Ingredients ・1/2 block (150g) Silken tofu ・1/2 pack (50g) Shimeji mushrooms ・5 Perilla (shiso) leaves (A) 1 tbsp Mentsuyu (3x concentrate) (A) A pinch Pepper ・20g Pizza cheese ・As desired Chopped green onion ■Instructions 1. Wrap the silken tofu in a paper towel. Place it on a microwave-safe plate and heat in a 600W microwave for about 2 minutes. Let it cool. 2. Break apart the shimeji mushrooms by hand. Put them in a microwave-safe bowl, cover loosely with plastic wrap, and heat for about 1 minute. Let them cool. 3. In a bowl, add the tofu from step 1 and the (A) seasonings. Whisk until smooth. Then, add the shimeji from step 2 and the perilla leaves (torn by hand). Mix until everything is combined. 4. Pour the mixture from step 3 into a gratin dish. Sprinkle with pizza cheese. Bake in a toaster oven until golden brown. 5. Once baked, remove from the oven, sprinkle with chopped green onion, and it's ready! ─── 【BGM】 のる 様 作曲：青空に口笛 #豆腐 #大葉 #グラタン #節約レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #ダイエット #tofu