ポテトのタカタク🥔

フォロー

ポテトチーズと目玉焼き🍳

〈材料〉 じゃがいも　　　　2個(皮むいて220g) （男爵） お塩　　　　　　　少々 ブラックペッパー　少々 油(コメ油)　　　　大さじ1 ミックスチーズ　　50g 追い油　　　　　　大さじ1/2 たまご　　　　　　1個 パルミジャーノ　　お好みで （粉チーズ） 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮をむき、芽をとって 　スライサーで太めのせん切りにする ②①の水分をしぼってお塩とブラックペッパーで 　味付け ③フライパンに油をひいて 　ポティトを半分薄く広げて 　その上にミックスチーズポティトの順に 　のせて弱めの中火で4分焼く 　 ④こんがり焼けたらひっくり返して 　カタチを整えて追い油を投入し 　3分ほど焼いたら焼き上がり！ ⑤④で使っていたフライパンに 　たまごを割り入れ弱めの中火で4-5分焼いて 　黄身に気泡ができたら目玉焼きの完成 ⑥目玉焼きをポティトにのせて 　パルミジャーノをふりかけたらできあがり！ 　 ※お塩小さじ1/3入れてちょっと塩辛かったので 　少々に変更しました。