\コレ最高です/ ガーリックかぼちゃペースト
温かいうちはパンにつけて🥖 冷やすとペースト状が固くなるから、そのままおつまみにしたりサラダに添えたりしてるよ😋 （マッシュポテトみたいな感じ◎） 試してみてね🥂 【材料】 ・ニンニク １玉 ・かぼちゃ ニンニクと同量くらい ・塩…少々 ・オリーブオイル ニンニクが浸るくらい （・あればタイムなどのハーブ） 下ごしらえ：かぼちゃをレンジで加熱する 【作り方】 ①ココットに皮を剥いたニンニク・かぼちゃを入れ、ニンニクが浸るくらいオリーブオイルをたっぷりと入れたら、塩・タイムを入れ蓋をする ②オーブン料理をするときに予熱の段階からオーブンへ入れ火を通し、ブレンダーでペースト状になるまで撹拌したら完成 ＊ブレンダーを使わずフォークなどで潰すと、ニンニクとかぼちゃの食感が残りこちらも美味しいです。好みに合わせて潰してください 【ポイント】 ・前回投稿したかぼちゃフォカッチャと一緒に作ったので、オーブンには230度で10分前後入れてました。オーブンの温度がもう少し低い場合は加熱時間をのばすか加熱終了後もオーブンに放置することで余熱で火が入ります◎高温で長時間加熱すると焦げてしまうので、【230度・加熱時間10分前後・予熱から入れる】こちらを目安にしてください ・オリーブオイルは少なすぎるとペースト状にならず焦げやすくなり焼きムラもできてしまうので、オリーブオイルはニンニクが浸る量を入れてください ・味が薄い場合は塩を足してください ・私はニンニクたっぷりが好きなのでかぼちゃとニンニクを同量程度にしていますが、お好みに合わせて配分は自由に変えてください♪ ちなみに、、かぼちゃではなくブロッコリーでも美味しいです🥦 #かぼちゃ#ニンニク
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