味噌が主役！30分でスピード和献立
お出汁が入っているフリーズドライ味噌はスピード料理にぴったりです🙆♀️ 【材料】2人分 ●鶏胸肉のゴマ味噌ソース 鶏胸肉 1枚 塩こしょう 少々 酒 大1 ◇タレ フリーズドライ味噌 大1 醤油 小1/2 にんにくチューブ 1cm 酒 大1 砂糖 小1/2 胡麻 小1 水 大2 ●きのこのホイル焼き しめじ 1/2房 えのき 1/2房 まいたけ あれば バター 小1 醤油 小1 にんにくチューブ 1cm ●人参と白菜と油揚げの味噌汁 人参 1/2本 白菜 1/4枚は 油揚げ 1/2枚 水 320ml フリーズドライ味噌 大2 【作り方】 ❶具材を準備する 主菜：鶏胸肉は4〜6等分にカットして塩胡椒、酒を揉み込む ▶︎水気をしっかりきり、片栗粉を満遍なくつける。 副菜：しめじ、えのきは石突を落とす。舞茸は割いてバターとアルミホイルに包む。 汁物：人参、白菜を切る。 ❷主菜、副菜を作る 主菜：大きめのフライパンに油をひき、鶏胸肉を並べる。 副菜：アルミホイルで包んだきのこもフライパンに置き、弱火で蓋をして7分。 ❸汁物を作る 鍋に人参、白菜を入れ水を入れて落とし蓋をして5分煮込む。 油揚げを湯抜きするお湯を沸かし、ザルの中でお湯をかけて湯抜きする。 油揚げは食べやすい大きさにカットして、鍋に入れる。 フリーズドライ味噌を入れて溶けたら火を止めて完成🙆♀️ ❹タレを作る ボールにタレの材料を全て入れ、よく混ぜておく ❺仕上げ フライパンの蓋を取り、鶏胸肉を裏返し、アルミホイルをあけ、きのこに味をつける。 鶏胸肉にタレをかけてお好みで、薬味をかけて完成✨ #30分で和献立 #味噌
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