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下茹で・レンジ不要！フライパンだけで大根ステーキレ

ぽちゃぽちゃチャッキー

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下茹で・レンジ不要！フライパンだけで大根ステーキレ 使い勝手抜群の人気の大根お取り寄せ（PR） ↓↓から確認 https://a.r10.to/hgCDss 甘味が引き立つ大根ステーキの作り方

材料

  • 大根

    5cm

  • 胡麻油

    適量

  • 酒

    大さじ1

  • 濃口醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1

  • 塩・砂糖

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 大根の皮を剥き、5mm幅の輪切りにした、ボウルに入れて塩・砂糖を絡め、10分間馴染ませる。
  • 2. 大根から余分な水分が滲み出るのでキッチンペーパーで拭き取り、大根に胡麻油を絡める。
  • 3. ☆の調味料を混ぜ合わせ、大根ステーキのタレを作る。
  • 4. 中火で温めたフライパンに大根を入れ、片目にしっかり焼き色をつける。
  • 5. 焼き色がついたら「とろ火」にして大根をひっくり返し、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
  • 6. 火力を全開にし、タレを回しかけて強火で大根の表面にタレが半分ほどになるまで煮絡める。
  • はい！できあがり〜

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