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テリッと高タンパク!鶏むね肉とまいたけの生姜焼き

テリッと高タンパク!鶏むね肉とまいたけの生姜焼き 今日の #筋肉料理 鶏むね照り照り高タンパク! まいたけのおかげでとろける食感♪ このレシピは、 約二年前にボクが初めてYouTube用に考えたもの。 言わば 「筋肉料理研究家として生きていく」 と決意を込めたレシピでもあります。 当時は今にも増してガリガリで、 料理や撮影のスキルも超未熟。 動画を作るのにも、丸々一週間かかりました。 「ガリガリじゃねぇか」 「レシピなんて作って意味あるの(笑)」 といろいろな人に笑われました。 それでも諦めずにレシピを作り続けていたら、 いつしか企業からお仕事がいただけるように。 それもこれも、全てはこのレシピから。 あのときの一歩があったからこそ、今のボクがあります。 という訳で、 このレシピ動画が誰かの一歩を サポートするものになれば… ボクの料理研究家筋がパンプします‼️💪

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)

    1枚(約300g)

  • まいたけ

    80g

  • ごま油

    大さじ1

  • ☆鶏むね肉の下味

  • ・酒

    大さじ1

  • ・片栗粉

    大さじ1

  • ★調味料

  • ・酒

    大さじ1

  • ・しょうゆ

    大さじ1

  • ・みりん

    大さじ1

  • ・おろししょうが

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約13分
  • 1.まいたけは手でほぐす。
  • 2.鶏むね肉はそぎ切りにし、☆を揉み込む。
  • 3.フライパンにごま油を熱し、2を中火で色が変わるまで炒める。1を加えてしんなりするまで混ぜ炒める。
  • 4.3に★を加えて煮絡める。
  • 5.お皿に盛り付けて完成!

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