1cchie

フォロー

カリッともちっと揚げそうめん

新感覚の#揚げそうめん 。 揚げ#そうめん というと普通は細い1本1本をカリッと揚げて楽しむものですが、 これはなんと、1把丸ごと揚げてしまうのです。 結束を付けたまま少し長めに茹で、そうめんを自身のデンプンでくっつけます。 この状態でフライすると、表面はカリッと、中はもっちりとした新食感の揚げそうめんが出来るのです。 フライにしているとはいえ、内部まで油は入っていかないため、普通の揚げそうめんと比べると断然ヘルシー。 #そうめんアレンジ #おつまみ