大家輝│ooya hikaru

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ベーコンとキャベツの蒸し焼き

ベーコンとキャベツの蒸し焼き 野菜の甘味が引き立つ、あったか蒸し料理。 . . 野菜を蒸すことで、 旨味と甘味を存分に引き立たせた一皿です😋 白ワインを使うと、 適度に酸味と甘味が加わって、 リッチな味わいのスープになります🙌 そのスープを バゲットなどのパンにつけて食べると、 もう最高な気分になれます😍 ぜひ一度、お試しくださーい🧑‍🍳 . . 【所要時間】 15分 【材料:2-3人分】 ◯ベーコン 80g ◯にんにく 5g ◯オリーブオイル 10ml （A） ◯キャベツ 1/4個 ◯ミニトマト 5−6個 ◯白ワイン 100ml ◯鶏ガラスープのもと 小さじ1 ◯タイム 1〜2本（お好みで） ◯塩 ひとつまみ ◯ブラックペッパー 適量 . . 【作り方】 ①キャベツは芯を残したまま、3等分に切る。ベーコンは一口大の大きさにカットする。にんにくは縦半分に切る。 ②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくに少し焼き色がつくまで弱火でじっくり加熱してから、一旦取り出す。 ③ベーコンを入れ、焼き色がつくまで焼く。 ④（A）を入れ、強火でひと煮立ちさせる。 ⑤弱火に変えてから蓋を閉め、10分蒸し焼きにする。 ⑥お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけ、お好みで塩で味を調える。 . . 【POINT】 *クタクタな蒸し野菜がお好きな方は、蒸し焼きの時間を15分程度にするとちょうど良いですよ。 *ベーコンは油がハネやすいので、お気をつけください🧑‍🍳 . . . #おうちカフェ #簡単レシピ #おつまみレシピ #キャベツ #蒸し野菜