手土産にも♡Ｗブルーベリーロールパン
🎦動画レシピ 今日は… 【Wブルーベリーロールパン】 をご紹介します おもてなしや手土産にもバッチリな とっておきパンです！ ＜材料＞ 【牛乳生地】 強力粉 100g 塩 1g 砂糖 10g ドライイースト 1g 牛乳 40g 水 45g 【ジャム生地】 強力粉 75g 薄力粉 25g 塩 1g ドライイースト 1g ブルーベリージャム 38g 牛乳 65g 【フィリング用】 ブルーベリージャム 30g 🥄生地作り🥄 【牛乳生地】 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、牛乳と水を合わせたものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 【ジャム生地】 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、牛乳とブルーベリージャムを合わせたものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 パウンド型に油を塗るか、オーブンシートを敷いておく。 牛乳生地、ジャム生地ともに強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込み、容器ごと裏返して、生地が落ちてくるのを待つ。 牛乳生地の上にジャム生地を重ね、生地の上側1〜2cm残してブルーベリージャムを塗る。 手前からふんわりと巻き、綴じ目を下にして型に入れる。 🍞仕上げ発酵🍞 乾燥しないようにラップやシャワーキャップをかぶせ、型から生地が少し頭を出すまで発酵させる。 🔥焼成🔥 200℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。 くたくた主婦こそ【作りおきパン】 🥖毎日レシピを更新🥖 🙋♀️お知らせ🙋♀️ 📚新刊発売中!📚 『ホットケーキミックスや小麦粉ではじめてでも失敗しないかわいいお菓子&パン』(主婦の友社) 【募集予告！】 みんなで日々のパン作りを楽しむ会員制Instagramコミュニティ｢365with｣ 募集のお知らせは日々のパンの公式Instagramをチェック🔍 @hibinopan_official 🎦【日々のパンのYouTubeチャンネル】 でもレシピ配信しています！遊びにきてね🤗 @365_yakitate 💻 HPにもレシピあります！ @hibinopan_official #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作り置きライフ #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #ブルーベリー
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