フライパンだけで！牡蠣のバタポン蒸しの作り方
材料
牡蠣
1P（加熱用）
牡蠣
6〜7粒ぐらいあればOK
白ネギ
1本
ポン酢
適量
酒
大さじ1
バター
10g
おろしニンニク
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①白ネギを3ミリ幅の笹切りにし、先っちょの緑の部分も使用する。
-
ポン酢にニンニクを加え混ぜ合わせておく。
-
②フライパンを弱火で温め、切り分けた白ネギを加え、バラバラにほぐしながら柔らかくなるまで炒める（約1〜2分）
-
③ 白ネギがしんなりしたら火力を下げ、とろ火にして牡蠣を白ネギの上に広げて乗せ、酒を回しかけて蓋をし、4〜5分間蒸らす。
-
④牡蠣がプクッと膨らんで火が通ったら火を消し、用意したバターを投入。
-
とろ火のまま全体的に優しく混ぜ、バターを溶かして絡める。
-
⑤①のニンニクポン酢を回し入れ、全体的に絡める。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません